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河铺镇:警钟长鸣 共筑食品安全

时间:2020年10月16日     作者:周 奎     来源:河铺镇      点击数:

 

为切实抓好全镇各学校(幼儿园)食堂监管工作,落实学校主体责任。10月16日上午, 河铺镇中心学校组织召开了食堂食品安全暨后勤管理工作培训会,全镇各学校及教学点分管后勤工作的副校长(园长)、总务主任、事务长及食堂从业人员参加此次培训,会议邀请了镇食品药品监督管理所工作人员到会授课。
培训结合《食品安全法》、《学校食品安全管理制度》从学校食堂日常工作入手,重点对食品采购、储存,食品加工制作,餐饮具洗刷消毒,从业人员卫生,食品留样,食品添加剂使用、管理及预防食品中毒要点等内容进行了细致讲解。参会人员针对日常工作中遇到的问题,与食药监所工作人员进行了交流。
针对学校后勤管理及食品安全问题,镇中心学校相关负责人会上指出:食品安全永远在路上,全镇各学校校长必须履行第一责任人义务,食堂所有管理人员、工作人员时刻要把这根弦崩紧,不得松懈,要把责任落实到人,做到食品安全层层把关,真正做出让学校广大教师、学生能吃上放心的食品、安全的食品。
通过培训,各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识,为做好学校食堂食品安全,保障学生饮食安全奠定了基础。
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