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匡河中心小学食品安全工作不松懈

时间:2019年09月05日     作者:舒锟     来源:匡河中心小学      点击数:

 

为了推动学校食堂健康有序发展,8月31日下午,匡河中心小学召开新学期食堂管理暨食品安全工作培训会,学校负责人、分管责任人、食品安全管理员、食堂管理员及从业人员参加了此次培训。
会上,分管安全的负责人对学校食堂管理工作提出了指导性意见和建议,明确划分了食堂各岗各职人员的责任和义务,解读了食品安全责任追述机制。食品安全管理员组织大家学习了《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求大家严格按培训内容操作,力争并确保把一切安全隐患消灭在萌芽状态,让学生食堂能健康、良好、有序地发展。
学校负责人指出学校食堂从业人员一定要对饭菜的质量、数量、卫生等严控把关,积极接受上级主管部门的督查和社会各界的监督。他明确要求,食堂食品安全哪个环节哪个岗位出了问题,学校将严查到底,绝不姑息手软。
会后,学校行政一行对学生食堂进行了突击检查,对食堂管委会的工作给予了肯定,对检查中出现的问题,立即进行整改到位,确保食品安全。
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