城东幼儿园：筑牢食品安全防线 强化食堂管理培训

时间：2017年06月22日     作者：周丹慧     来源：城东幼儿园      点击数：

 

6月21日下午，县城东幼儿园组织食堂从业人员和后勤工作人员举行了《学校食堂食品安全管理与操作规范》培训------认真观看了由教育部和国家食品药品监督管理总局共同制作的食品安全管理专题片。

此次培训结合新《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和学校食堂工作实际，从食堂经营资质审核、科学管理、规范操作、食品安全应急处理等4个方面作了全面的具体的理论与实践相结合的生动讲座。

会后，该园分管负责人还组织大家开展了“找差距、找不足、找漏洞、找改进点、找科学方法、找经验、找亮点、找奖惩条款、找方向”等以“查不足、强学习、找亮点、促发展、达提高”为主题的专业研讨活动。在专题片的指导下，有效的启迪了大家积极发言，现场研讨氛围浓厚。

通过3个多小时的专业学习，提升了参训人员的食堂管理理念，增强了专业知识，提高了专业技能，强化了食品安全风险意识，为创办放心食堂、办人民满意教育奠定了坚实的基础，进一步筑牢了食品安全防线。

 

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