为切实保障幼儿的食品安全,及时发现排除幼儿园食堂的食品卫生安全中存在的各类隐患,增强食品安全负责人及食堂从业人员的食品卫生安全意识和责任意识。9月12日上午,罗田县市场监督管理局一行到罗田县幼儿园食堂检查指导工作。
在检查过程中,检查组认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料,现场查看了原材料质量及食品贮存情况,逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。
检查组对该园食堂安全工作给予高度评价。该幼儿园负责人表示,将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管,认真解决工作中的不足,争取使校园食品安全工作整体水平再上新台阶。
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